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久々に 「ポポー」を見つけた
「ポーポー」と書かれていたけど・・・・?

店員さんもどんな食べ物か知らないようで
「あけび」に似た物と思っている様子

植物としては仲間かもしれないけど?
私的には、柿とマンゴとドリアン足して割ったような味の果物(^-^)/

黒く熟したのが食べごろですが・・・熟しすぎ
青いのは少し早いかしら

これ、すっごくいい香りがするんですよ
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黒い方
切って見ると案外綺麗
熟し過ぎだけどスプーンで食べると美味しい
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青い方は2.3日置いて食べました
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両方とも案外美味しく食べましたが、やっぱり中間が良さそうですねえ
でも、このすこ~し癖のある味好きですよ~\(^o^)/
ドリアンの兄弟って感じです



炊き込みご飯しましたo(^▽^)o
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竹の子のようなのが、 「マコモダケ」

人生初です!「竹の子」と「うど」足して割った・・・ような

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緑の外皮をむき
緑色の表面をピーラーなどでむく
白い部分を食べるらしいです
1度水にさらすと美味しく食べられます!

もっと味のないものかと思ったけど
うっすら旨み甘味あり、シャキシャキ食感も良かったです

きんぴら、天ぷら、からあげ、炒め物にも







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BERBERCAFE

和歌山市内のカフェです

モロッコ行って来ました~って言いたい所ですが
プチモロッコ体験ですね

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幸せ気分200%です~

ミントティがとっても美味しい
オレンジの皮がいいアクセントになってます

入れてる茶葉も聞きました
平水珠茶(へいすいじゅちゃ)ガンパウダーとも言うそうです!
中国茶ですがモロッコで人気のお茶です

今度ミント植えて作って見よう

それよりこのミントティセット欲しい
でも、トルコの経験から
やっぱり現地でモロッコ人から買いたなヽ(≧∀≦)ノ


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神戸 新在家のアンジョリーノ

チーズと生ハムがいっぱいあるお店なんですが
ランチも美味しい+゚。*(*´∀`*)*。゚+


私がサラミ食べたいって言ったので前菜にサラミ入れてくれました
緑とオレンジの四角は、チーズ
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やっぱりチーズも生ハムも
安いものではないので、そんなにいっぱいは買えませんが

なんか見やすいし、買いやすい
デパ地下とかのチーズコーナーではあまり買えない私ですが
ここだと買っちゃいます


ランチの前後にちらちら、うろうろ気になる生ハムやチーズを物色

コッパ
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キャラメルみたいな
甘くってコクのあるチーズ
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杏子とナッツを固めた ワインに合うお菓子
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あとは、ワインだけね~
るんるんしながら帰りました








台湾風「豆花」を作って見た

結構大変で「緑豆」湯がいたり
「白きくらげ」水で戻して、砂糖水で茹でて
寂しいのでサツマイモもトッピング

豆乳はゼラチンとコーンスターチで固めましたo(^▽^)o
砂糖・水でシロップ作ってかけた

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きくらげの茹で汁も入れたんでけど、これは入れない方がさっぱりしていいように思う

きくらげのシロップ煮も好きだったんだけど
今回(台湾で買って大量にあったので)大量にシロップ煮したら
ドロッとしすぎて気持ち悪い
長く煮すぎたのも原因かも


でも、豆花はとーてもいい感じ
美味しかったので、また作るよ!
今回豆乳もいい感じに固まったけど
コーンスターチ少なめか、無くても良かったかと思ってます
ゼラチンだけの方が舌触り良いかも





家にあるいろんな香辛料いっぱい入れて
作る予定だったんですが。゚(゚´Д`゚)゚。

固まりの豚肉小さいさいの目に切って
ホントは五香粉が頼りだったのに切らしてて焦った・・・

ディル・クミン・カルダモン・ターメリック等々
いろいろあるんだけど・・・ピンとくるのシナモンぐらいで、
中華食材のお店で買ってた香辛料のMIXパックの出番となりました
これ入れると、とんでもなく異国の香り~本格過ぎる中華になります!
気を付けないと、日本人の口に合いませんが

でも、今回はこれを投入
あとは、砂糖と醤油・オイスターソース少々でじっくり煮込みました

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なかなか美味しく出来ました




こっちは、カルディの「魯肉飯の素」を使って作って見ました
さすが香辛料がしっかり効いてて簡単で美味しかったです!

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粉っぽい気がするぐらい(ホントに粉っぽいわけではないんですが・・・)
香辛料がしっかりで、そのわりに癖がきつくなく大満足ですが、
家族は私が作った物の方が食べやすかったようです
自家製の方が煮込み時間長いんだけど・・・香辛料は少なめ

両方のいいとこどりでリベンジしたいですね
五香粉買って来て




これは、お店で食べた魯肉飯

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うずら卵が入っていました!
くせは、全然なく日本人向き







謎の「中国のスパイスMIX」ですが、袋入りで買って入れ物に移してしまっていたので
まるっきり、どんなものかお伝え出来ず残念です!
そもそも日本語じゃないので買った時点で絵のイメージだけで良く分からないまま買った物で

たぶん五香粉に胡椒・塩・味の素が入ったような感じだと思います




今頃 「五香粉って何入ってたっけ?」と思い調べて見た
シナモン・クローブ・花椒・フェンネル・ウイキョウ・八角・、陳皮などだって!






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